2010-10-22から1日間の記事一覧

新米の出回る頃

おいしいお米の産地で有名な新潟や秋田では、どのような環境の水田で作られているか興味があり、調べて見たことがある。さもきれいに整った耕地で名水と言われる水から作られているのだろうと思っていたが、厳しい夏の暑さや厳寒に鍛えられた大地からそれら…